TARTU, ESTONIA

Cтатья

Пост позволяет предупредить высокий уровень холестерина и атеросклероз, восстановить кровообращение и таким же методом привести в норму как высокое, так и низкое кровяное давление.

Исследователи доказали, что во время поста почти не меняется состав периферической крови и сохраняется нормальный уровень эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и тромбоцитов. Благодаря этому не нужно бояться, что во время поста возникнет малокровие.

Во время поста временно изменяется pH крови: на начальном этапе отказа от пищи повышается кислотность крови. Во время ацидотического криза уровень кислотности максимальный, что способствует прекращению воспалительных процессов и разрушению опухолей, поэтому он необходим. После криза кислотность крови снова снижается, и pH крови к концу курса полностью восстанавливается. Но эти колебания очень незначительны.

Поскольку во время поста желудок и кишечник пусты, то на пути крови нет препятствий, и она лучше циркулирует. Исчезают заторы для кровообращения в брюшной полости и печени, вызывающие перегрузку печени, миомы матки и варикоз на ногах.

При этих заболеваниях стрептококковая инфекция поражает суставы и сердечные клапаны, вызывая хроническое воспаление сердечной мышцы. Источник инфекции гнездится в небных миндалинах, поэтому в качестве первичной меры врачи советуют их удалить. Часто операция не дает желаемых результатов, поскольку миндалины являются воротами лимфатической системы и их роль – защита внутренних органов: они ловят инфекцию и не пускают ее глубже в организм. Перед тем, как принять решение удалить миндалины, стоит подумать о курсе поста под наблюдением врача, который активирует структуры миндалин (уменьшает хроническое воспаление миндалин и укрепляет иммунитет).

У людей, болеющих воспалением миндалин несколько раз в год, после регулярного прохождения поста воспаления становятся реже и затем полностью проходят. Причина заключается в укреплении общего иммунитета организма.

При ревматическом полиартрите лечебный пост очень полезен. Улучшение состояния пациента с деформирующим полиартритом связано с нормализацией обменных процессов, ослаблением аллергенных факторов во время поста, а также укреплением иммунной системы и активацией надпочечников. Большую роль играет также то, что во время поста организм освобождается от отложения солей и других остаточных продуктов обмена веществ, исчезает энергетическая блокада, вызывавшая напряжение, уменьшается отечность суставов.

Поэтому во время поста очень важны очищение кишечника, восстановление микрофлоры кишечника и прием пробиотиков. Таким пациентам я рекомендую принимать именно живые пробиотики, поскольку они способны при слабом иммунитете быстрее и эффективнее восстановить микрофлору кишечника.

Были случаи, когда это тяжелое заболевание, считавшееся раньше неизлечимым (деформирующий полиартрит), требовало длительного соблюдения поста (обычно 7-14 дней).

Обменный полиартрит, подагра

Эти заболевания обусловлены отложением солей мочевой кислоты на поверхности суставов. Благодаря лечебному посту состояние пациента улучшается довольно быстро, на 5-10-й день поста, особенно если болезнь не зашла еще далеко.

Проблемы, связанные с позвоночником

Если имеются постоянные проблемы с позвоночником (боли в области шеи, спины, поясницы и др.), то это указывает на отложение солей. Боли вызывает сужение просвета между позвонками вследствие отложения солей, происходит защемление нервов, возникают отек и воспаление. Эту проблему можно предупредить с помощью курса лечебного поста, объединенного с физкультурой и водными процедурами.

 

Неправильное питание является одной из главных причин болезней суставов и позвоночника. За ними стоит отложение шлаков и нарушение минерального обмена. В результате этих процессов развиваются такие заболевания как артроз, артрит, остеоартроз, остеохондроз (окостенение, ограничение подвижности позвоночника, напр., болезнь Бехтерева), ревматические заболевания, подагра, нарушения обмена веществ в костях и суставах (деформация).

Почему болят суставы? Процесс начинается с нарушения кровоснабжения, в результате чего сустав не получает питания. Затем в суставах возникают нарушения обмена веществ: начинают накапливаться и кристаллизоваться токсины и мочевая кислота, которые в конечном итоге откладываются в суставах и поражают хрящи. На суставах возникают шиповидные кристаллы, воздействующие на сустав и вызывающие воспаление. Это может затрагивать как самые мелкие суставы (пальцев), так и крупные, включая позвоночник.

Скопление мочевой кислоты всегда связано с усвоением пищи и отложением шлаков. По этой причине развивается воспаление (артрит), который, в свою очередь, вызывает дегенеративные изменения в суставах (артроз). Артрит и артроз возникают не только в одном суставе, это нарушение обмена веществ всего организма, охватывающее все кости и суставы. Регулярный пост – обязательное показание для пациентов, имеющих склонность к вышеописанным заболеваниям. Кроме поста два раза в год, весной и осенью, рекомендуем проходить пост также перед ожидаемым обострением заболевания. 

В клетках организма при участии кислорода постоянно происходит обмен веществ для получения энергии. В организме человека весом 75 кг содержится 49 кг (65%) кислорода. 95% поступившего в ткани кислорода идет на расщепление биомолекул.

В нормальной молекуле электроны вращаются парами вокруг ядра на внешнем электронном слое. Если один электрон не имеет пары, он становится активным и притягивает электрон из другой молекулы. Свободный радикал – частица, имеющая как минимум один непарный электрон. Каждый свободный радикал притягивает к себе другой свободный радикал. Так возникают новые разрушающие клеточную мембрану свободные радикалы, вызывающие цепную реакцию. Постоянно разрушая клеточную мембрану и клетку, свободные радикалы разрушают и молекулы ДНК.

Свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток и тканей, а также приводят к болезням, накапливаются при участии кислорода до тех пор, пока не будут использованы. Это процесс называется окислением. Для нормального окисления необходимо достаточное снабжение клетки кислородом. Чем старше становится человек, тем больше смещается равновесие, поскольку в организме накапливается слишком много свободных радикалов, вызывающих старение.

Неверно думать, что реактивные свободные радикалы всегда являются вредными. В ограниченном количестве они необходимы для физиологических функций, поскольку активируют обмен веществ. В ходе клеточного дыхания сам организм также производит свободные радикалы. Свободные радикалы необходимы для многих биофункций, поэтому клетки до определенного уровня толерантны в отношении свободных радикалов. Повреждение возникает тогда, когда на организм дополнительно действуют внешние оксидативные факторы:

  • продолжительная физическая работа,
  • тяжелые металлы,
  • радиоактивность,
  • УФ-излучение,
  • ультразвук,
  • вибрация,
  • шум,
  • курение, алкоголь,
  • озон,
  • лекарства (парацетамол, анестетики и антибиотики),
  • средства для борьбы с насекомыми и сорняками.

Чтобы количество свободных радикалов оставалось в норме, в организме постоянно работает система защиты от антиоксидантов. Антиоксиданты содержатся в плазме крови и клетках. Они тормозят образование и накопление свободных радикалов, уменьшают их вредное воздействие даже в небольшом количестве.

Если баланс антиоксидантов нарушен, и влияние оксидативных стрессоров увеличивается, возникают повреждения и оксидативный стресс, проявляющийся в нарушениях функции молекул, клеток и тканей. Чем дольше длится стресс, тем глубже и масштабнее повреждение.

Основные нарушения возникают на уровне жирных кислот, белков и углеводов. На уровне жирных кислот возрастает выработка плохого холестерина, вызывающего склерозирование кровеносных сосудов. На уровне белков возникает нарушение выработки энзимов и денатурация белков (изменение структуры). На уровне углеводного обмена также происходят изменения, возникают первые признаки диабета.

Продолжительный оксидативный стресс вызывает атеросклероз, болезни Альцгеймера, Паркинсона, инфаркты миокарда и мозга, катаракту, ретинопатию (поражения сетчатки глаза), нейродегенеративные заболевания, сахарный диабет, ревматоидный артрит, нарушения пищеварения, поражения печени, опухоли и др.

Поэтому нужно следить, чтобы количество антиоксидантов в организме было в норме. Много антиоксидантов содержится в свежих салатах, овощах, ягодах, орехах, семенах, зеленом чае, лекарственных растениях, зерновом кофе и какао. Антиоксиданты нужно принимать в виде препаратов при определенных заболеваниях или при сильном стрессе.

Пост побуждает организм усваивать содержащие антиоксиданты вещества и самому вырабатывать антиоксиданты. В животном мире временный отказ от пищи часто увеличивает продолжительность жизни – то же самое относится и к людям. И наоборот, постоянное переедание сокращает у животных продолжительность жизни на треть. 

Религиозный пост означает временное воздержание от принятия некоторых видов пищи, питья и других удовольствий, покаяние и обращение к Богу. Известно, что еще в конце 3-го века н.э. сформировалась традиция поститься начиная от 1 дня или 1 недели до 40 дней.

Религия пропагандирует пост по той причине, что если человек постится, то он отказывается от пищи и земных удовольствий не ради себя, а приносит этим жертву Богу. С другой стороны, пост укрепляет веру человека в себя – он сознает, что может жить даже без пищи.

Пост как основную форму аскетизма признают все религии. В исламе существует рамадан, в буддизме пост символизирует подготовку Будды к уходу. Иисус постился в пустыне, где он должен был справиться с тремя искушениями и понять, что в жизни важнее пищи и питья.

Религиозный пост преследует две цели: телесное оздоровление и духовно-религиозное обновление. Ключевое слово здесь – духовное очищение, поэтому такие понятия как пост и молитва, пост и медитация, пост и поиск самого себя, самообновление тесно связаны между собой.

Традиционные дни религиозных постов – день предательства Иисуса, среда, и день распятия Иисуса, пятница. В некоторых странах пост соблюдается и по субботам как подготовка к воскресенью. В римско-католической и православной церкви Великий пост проводился весной перед Пасхой и перед Рождеством. Многие и в настоящее время соблюдают 40-дневный пост для очищения души и тела.

Согласно Ветхому Завету, пост успокаивает душу. Он полезен перед тем, как приступить в трудной задаче, а также ради здоровья и при общенародной беде. Пост исцеляет душу и тело человека, направляя его к счастью и содействуя самореализации. В Новом Завете пост – христианское явление.

Религиозный пост имеет три ступени: отказ от мяса, скудное питание или полный отказ от пищи. 

То, что человечество возвращается к забытым когда-то истинам, характерно не только для сегодняшнего дня, такое происходило в истории постоянно. Эти старые методы – как постулаты, существующие независимо от новых (научных) открытий и болезней. Многие народные методы лечения не теряют своей актуальности. Например, если при высокой температуре больному не хотят давать парацетамол, то можно дать чай с малиной, обладающий потогонным действием, протереть тело больного или сделать обертывание холодной водой.

Во многих культурах регулярный пост проводится в целях очищения тела и души, чтобы освободить человека от всего низменного и от болезней. В древности пост соблюдали, например, последователи пифагорейской школы, чтобы черпать силы для духовной деятельности и познания. Принцип заключался в том, что человек как духовное существо должен сознательно и активно сам отвечать за свое здоровье.

Многие современные формы поста, например, курс Франца Ксавьера Майра, пост по методу Отто Бухингера или мои собственные курсы лечебного поста и диет, восходят к идеям предков. Мы можем проверить древние знания диагностически и приспособить их к современным условиям жизни.

Мы здоровы, если наша иммунная система настолько хорошо работает, что способна сдерживать факторы риска. Благодаря этому мы хорошо себя чувствуем, у нас ничего не болит, мы не страдаем бессонницей или депрессией.

Если функция надпочечников ослаблена, то снижается уровень гормонов (кортизон, гидрокортизон) и могут возникнуть иммунодефицит, симптомы астмы, кожные проблемы, аллергия и другие аутоиммунные заболевания. Если появляются такие симптомы и диагностируется слабость надпочечников, то пациенту часто назначают гормональное лечение. Этим еще больше подавляется иммунная система.

Чем больше человек принимает лекарств, тем больше подавляется собственная деятельность организма и тем меньше он сам работает. Организм по своей природе ленив: Чем больше мы даем ему извне того, что он может производить сам, тем меньше он заинтересован в активных действиях. Если давать организму готовые гормоны, которые должны вырабатывать надпочечники, то они становятся пассивными.

Однако лечебный пост запускает работу слабых звеньев организма, активирует его собственный гормональный фон, и организм вновь достигает равновесия. Со временем таким образом можно сократить количество назначенных врачом лекарств.

Если мы не замечаем, что происходит с организмом, то иммунная система слабеет и требует все большего количества лекарств. Это относится и к психическим расстройствам. Например, недостаток серотонина вызывает усталость. В нашем климате неизбежен дефицит солнца, но солнечный свет необходим, поскольку он активирует в организме многие процессы, в частности, синтез витамина D, при нехватке которого развивается депрессия.

Действие поста и вакцинации схоже: оба вызывают в организме реакции, благодаря которым он может с помощью своих защитных механизмов избежать болезни. Разница заключается в том, что вакцина обладает специфическим защитным механизмом и влияет только на одного возбудителя заболевания, а пост укрепляет всю иммунную систему.

Обусловленное неправильным питанием и недостаточной физической активностью отложение шлаков в организме – не единственная причина болезней цивилизации, но играет существенную роль в здоровье западного общества. На это состояние могут указывать такие симптомы как постоянная усталость, нежелание что-либо делать (депрессия, бессонница, отсутствие энергии), не говоря уже о физических симптомах и заболеваниях.

Под отложением шлаков подразумевается неспособность организма вовремя доставлять, расщеплять и выделять промежуточные и конечные продукты обмена веществ. Это и образование камней в почках, желчном пузыре, кишечнике, в суставах в виде солей мочевой кислоты, в позвоночнике. Это приводит к скоплению кала в кишечнике или образованию корки, что вызывает зашлаковывание кишки и самоотравление.

Лауреат Нобелевской премии за 2016 год Ёсинори Осуми доказал, что поститься полезно, описав механизм аутофагии (самопоедания).

Аутофагия – процесс переработки накопившегося в клетке «мусора». Данное открытие позволило понять процесс поста и адаптации к голоду. Благодаря этому процессу живой организм избавляется от ненужных клеток и от того, что является лишним или вредным. Процесс происходит автоматически и усиливается при голодании и посте. При этом в клетках из накопившегося «мусора» вырабатывается энергия, которая используется для питания и обновления клетки.

Механизм аутофагии обеспечивает выведение из организма поврежденных белков, болезнетворных бактерий и защищает его от преждевременного старения.

Влияние на физиологию

Образующаяся в ходе работы мышц молочная кислота может вызывать боли в мышцах как любая увеличившаяся в объеме тканевая жидкость. Если молочная кислота не выводится быстро через кровеносные сосуды и лимфатическую систему, то мышцы закачивают ее в мягкие ткани, сухожилия и суставы, в результате чего суставной хрящ становится грубым и постепенно разрушается. Если кислоты попадают в область с чувствительными нервами, то они могут вызвать напряжение в плечевом и шейном отделах, невралгию, воспаление нервных корешков и ишиас.

Для уменьшения болей в тазобедренных и коленных суставах, межпозвонковых дисках или ревматических болей врач часто назначает кортизон, устраняющий боль. Но поскольку причина болезни сохраняется, то заболевание нередко возвращается, но уже в более интенсивной форме.

Отложения шлаков начинают ограничивать движения, и, в конце концов, возникает скованность суставов и артроз. Кристаллы солей мочевой кислоты образуют ревматические или подагрические узлы. Отложения в желчном пузыре и почках могут привести к образованию желчных и почечных камней, дегенеративным изменениям позвоночника, катаракте (помутнение хрусталика) или глаукоме (нарушение оттока внутриглазной жидкости).

В результате острого отравления (например, передозировка алкоголя или лекарства, пищевое отравление) может наступить внезапная смерть, однако в ходе обменных процессов наступает такое же состояние на молекулярном уровне, хотя намного медленнее. Это, в свою очередь, приводит к быстрому старению и дегенеративным изменениям и может привести к смерти не по причине возраста, а из-за отложения шлаков.

Группы риска

На основании веса нельзя сделать окончательные выводы относительно отложения шлаков в организме – это может произойти независимо от веса. У людей с маленьким весом отложение шлаков связано, прежде всего, со слабым обменом веществ, поскольку правильно усваивается только часть пищи. У многих людей с нормальным весом уже в молодом возрасте накапливаются отложения в кишечнике, а в кровеносных сосудах и тканях – кислотные белковые отложения и холестериновые бляшки. В организме людей с избыточным весом откладываются превратившиеся в жиры шлаки.

В группу риска входят также лакто-вегетарианцы, употребляющие молоко, яйца и рыбу, поскольку отказ только от одного мяса не исключает отложения шлаков. Шлаки откладываются, если меню включает в себя слишком много продуктов, содержащих образующие кислоты белки (сыр, йогурт и яйца).

Лечебный пост поможет освободиться

Лечебный пост и чистка кишечника разжижают кровь, очищают ткани от кислотных шлаков, ликвидируют запасы жиров, помогают освободиться от лишней жидкости и слизи. Чистка хронических очагов болезней является одним из бесспорных преимуществ поста. Он помогает при проблемах нервной системы и стрессе.

Для сохранения здоровья очищающие курсы не менее важны, чем правильное питание. Они позволяют организму мобилизоваться и оживить вялые функции, укрепить иммунную и нервную системы.

Успех в снижении веса зависит от поставленной цели и психологических факторов (например, готовности изменить привычки), а также от того, насколько человек следит за количеством употребляемых калорий и затратами энергии.

Первый шаг – это выяснение индивидуальной пищевой непереносимости и пересмотр своего меню. Даже если человек употребляет экологически чистую пищу, но организм не усваивает ее из-за непереносимости продукта, данный продукт является для этого человека ядом.

В борьбе с избыточным весом нужно знать, что питье воды маленькими глотками в течение дня способствует ощущению сытости. Нормализации веса способствует также зеленый чай.

Из пищи для снижения веса полезен суп. Исследования показывают, что ежедневное употребление овощного супа помогает снизить вес, поскольку твердые овощи связывают бульон, поэтому чувство сытости сохраняется дольше.

Привычка регулярно взвешиваться помогает заметить уже небольшой избыточный вес и вовремя среагировать. Нужно также следить за объемом бедер и талии. Подробно почитать об этих показателях можно в главе «Сбалансированное питание», подглаве «Возможности оценки своего состояния здоровья».

Организм сильно нагружает фастфуд, поскольку содержит очень много калорий. В фастфуде содержится очень много жира и мало овощей (к нему относятся, например, гамбургеры, картофель фри, обжаренная в масле панированная пища из китайских ресторанов). Осторожность следует соблюдать и в отношении готовой пищи buffet, количество которой трудно оценить, а также алкоголя, который содержит много калорий.

Но как относиться к рекомендуемым сегодня и разрекламированным пищевым добавкам? Прежде, чем начать их принимать, нужно серьезно все взвесить. Пищевые добавки для снижения веса обычно предлагаются в виде напитков и заменяют пищу. Если человек после курса малокалорийных пищевых добавок вновь начнет питаться нормально, то потерянный вес быстро вернется. Влияние большинства пищевых добавок на вес еще не исследовано и не доказано. Несмотря на то, что с 2001 года в США анализируются пищевые добавки, якобы способствующие снижению веса и уровня сахара в крови, заявленного действия пока доказать не удалось. А пока на эти дорогостоящие препараты надеяться не стоит.

Метаболический синдром, или нарушение обменных процессов, непосредственно связан с ожирением в области талии и связанными с этим изменениями обмена веществ, которые вызывают в организме много других нарушений. Нарушения обмена веществ больше всего влияют на уровень сахара и жиров в крови, на кровяное давление. Метаболический синдром влечет за собой те же риски, что и ожирение, кроме того, значительно возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт и т. п.) и внезапной смерти.

Внутриклеточный обмен веществ – это единый и комплексный процесс. Обменные связи между органами обеспечивают постоянное и достаточное количество глюкозы, жирных кислот и аминокислот в крови. Содержащиеся в организме углеводы, жиры и белки постоянно переходят друг в друга, что позволяет их частично друг другом заменять. В результате этого высвобождается энергия, которую организм использует для обмена веществ. Таким образом, в начале лечебного поста обмен веществ ускоряется, но при длительном посте замедляется. Во время поста в организме сжигается ровно столько клеток, сколько ему нужно для получения энергии, не больше.

В 2005 году Международная федерация диабета ввела следующие критерии установления метаболического синдрома.

У женщин на синдром указывает объем талии более 80 см, у мужчин – более 94 см. Кроме того, присутствуют как минимум два условия:

1) верхнее (систолическое) кровяное давление > 130, нижнее (диастолическое) > 85;

2) количество триглицеридов в крови > 1,7 ммоль/л;

3) содержание ЛПВП в крови у мужчин < 1,03 ммоль/л, у женщин < 1,29 ммоль/л;

4) уровень сахара натощак > 5,6 ммоль/л.