Paastuga saab ära hoida kõrget kolesteroolitaset ja ateroskleroosi, taastada vereringet ning viia sama meetodiga normi nii kõrge kui ka madal vererõhk. Uurijad on tõestanud, et paastumise ajal ei muutu perifeerse vere koostis peaaegu üldse, säilib nii erütrotsüütide, hemoglobiini, leukotsüütide kui ka trombotsüütide normaalne tase. Tänu sellele ei ole vaja karta, et paastumise ajal tekib kehvveresus.
Paastukuuri ajal muutub ajutiselt vere pH: toidust loobumise algjärgus muutub veri happeliseks. Atsidootilise kriisi ajal on happelisuse tase maksimaalne, mis annab hoogu põletikuliste protsesside ja kasvajate hävitamisele ja on seetõttu vajalik. Kriisi järel vere happesus jälle väheneb ja vere pH taastub kuuri lõpuks täielikult.
Kuna paastumise ajal seisavad magu ja soolestik tühjana, ei ole ringleval verel ees takistusi ning veri hakkab paremini liikuma. Kaovad vereringe ummistused kõhuõõnes ja maksas, mis muidu
põhjustavad maksa ülekoormust, emakamüoomide teket ja veenide varikoosi jalgades.